Il brasiliano: Bolo de leite condesado

Le Bionde vi propongono un dolce dal mondo assaggiato durante una merenda etnica…la torta con latte condensato, tipica ricetta brasiliana. Abbiamo voluto sperimentare il latte condensato, molto utilizzato nei paesi dell’America Latina, per la sua più facile conservazione, visto le alte temperature che caratterizzano queste zone. Particolarmente morbido, adatto alla prima colazione, le Bionde vi…

I dolci delle Bionde: Blondies alla cannella

In questo fine settimana le Bionde hanno deciso di autocelebrarsi con dei dolcetti semplici e freschi: i Blondies, in inglese “Biondi” come noi!! Abbiamo deciso di proporvi la variante estiva dei Brownies, togliendo il cioccolato e sostituendolo con un impasto reso brioso dal gusto di limone. Provateli e mangiateli pensando a noi 😉 Haapy baking……

Gli ornati: Bignè craquelin

Oggi le Trebionde si sentono “très chic” e hanno pensato di proporvi la versione elegante dei classici bignè, i bignè craquelin. Il craquelin è una copertura colorata, simile ad una frolla, che conferisce un effetto “crepato” al bignè, ricordando un prezioso pizzo. Proprio per questo aspetto raffinato, sono indicati per sorprendere i vostri ospiti! Noi…

Le Francesi: le Madeleines

Chi era bambino negli anni ottanta non può non ricordarsi delle profumatissime e inconfondibili Madeleines. Oggi vi proponiamo questi dolcetti, che hanno accompagnato le merende di noi Bionde, nella versione classica alla vaniglia. Per realizzarli nella caratteristica forma vi consigliamo di acquistare l’apposito stampo. Happy baking…   Ingredienti per 24 Madeleines: 130 gr di zucchero…

I Pasqualini: cupcakes”nido”

Ed eccoci arrivati alla Pasqua e le Trebionde non potevano non regalarvi una ricettina facile e di grande effetto, dei profumatissimi cupcakes alla vaniglia, decorati con crema di burro aromatizzata al cacao, che ricordano dei simpatici e colorati nidi. Per la decorazione, da realizzare senza difficoltà, abbiamo utilizzato una bocchetta liscia, la Wilton n°4, che…

I British: gli Scones

Visto che in questi giorni si stanno susseguendo giornate piovose e ancora un po’ fredde, le Trebionde vi propongono oggi una ricca merenda per accompagnare il tè delle cinque. Gli scones sono tipiche focaccette brittanniche sempre presenti nelle “tea rooms” inglesi, dalle più eleganti ed esclusive alle più spartane. Solitamente vengono farciti con confettura di…

Gli Orientali: i Dorayaki

Konichiwa!! Oggi le Bionde, ispirate dalla fioritura dei ciliegi, vi propongono la ricetta delle classiche frittelle giapponesi, i Dorayaki. Molto simili ai pancakes, questi dolcetti vengono farciti in Giappone con la tradizionale anko, una salsa dolce ricavata dai fagioli azuki. Noi vi suggeriamo una versione più golosa, con una ricca farcitura di crema di nocciola….