La Trentina: Crostata al grano saraceno e confettura di fichi

Le Trebionde si sono concesse qualche giorno di vacanza in Trentino e dopo aver assaggiato i pizzoccheri e i dolci tipici del luogo, hanno deciso di replicare i sapori della montagna, usando il grano saraceno per realizzare una crostata. Al posto della classica confettura di frutti di bosco, abbiamo deciso di utilizzare quella ai fichi….

La torta di nonna Papera: Apple pie con more

Oggi le Trebionde si sono cimentate nella famosissima torta americana, ma con una variante, le more raccolte durante una nostra passeggiata nel bosco. Al posto di una classica frolla, abbiamo utilizzato una pasta brisée con aggiunta di pochissimo zucchero. Il classico ripieno è formato da mele tagliate sottili aromatizzate alla cannella, alternate alle more. Happy…

Il “crudista”: plum cake alle carote

Oggi le Trebionde vi propongono un dolce facile facile e che non ha bisogno della cottura. La nostra Bionda vegetariana si è innamorata dei dolci “raw”, desserts sani ma golosi che non hanno bisogno del forno. Il crudismo è un regime alimentare che deriva dal veganesimo e che predilige gli alimenti non cotti perchè mantengono…

Gli “sgarrosi ma non troppo”: Biscottini di frolla integrale all’olio e succo di mirtillo

Per chi di voi tiene alla linea senza rinunciare a momenti di dolcezza… oggi le Trebionde propongono dei biscottini integrali “inventati” facendo di necessità… virtù. Adatti per chi cerca di seguire un regime alimentare “controllato” (vabbè… in parole povere… una dieta) costituiscono uno sgarro salutare e ipocalorico (pur sempre gustoso!) grazie all’utilizzo dell’olio al posto…

La “sbriciolata al vetro”: coppa fredda con crumble

Cercate un’idea per una merenda fresca ma sostanziosa adatta anche ai bambini? Le Trebionde oggi vi propongono una ricetta semplice e veloce che può salvarvi anche il dopocena. Se preferite una versione più leggera, potete sostituire la crema di nocciole con una coulis del vostro frutto preferito. Happy “non-baking”… Ingredienti per 4/5 bicchieri (dipende dalla…

La stellare: Torta alla ricotta e cacao

La bella stagione non fa passare alle Trebionde la voglia di sfornare dolcetti facili ma ricchi di sapore…ed anche oggi quindi vi propongono una torta di semplice realizzazione e super golosa, la torta di ricotta e cacao. Un impasto semplicissimo, da fare in una sola ciotola, una consistenza soffice e cioccolata, che sicuramente conquisterà le…

Livorno in un dolce

Oggi le Trebionde vi propongono un dolce tipico della nostra città, con il quale compaiono nell’odierno episodio di “Livorno in un click”, la guida dell’amico Matteo Demi: il pane con lo zibibbo, il cui simpatico nome vernacolare livornese è Topa. Si tratta di un filoncino di pane arricchito da zucchero e uvetta. Una bontà semplice,…

I grandi classici: i cannoli siciliani

Oggi le Trebionde vi propongono un evergreen della pasticceria: i cannoli siciliani, Croccanti gusci di pasta fritta con un ripieno di ricotta arricchito da canditi e gocce di cioccolato. Immancabili nel vassoio di paste della domenica, sono dolci che non passano mai di moda. Happy “non-baking”…   Ingredienti per 10 mini cannoli: 10 “gusci” di…

Il sorprendente: budino veg con crumble di frolla

Oggi le Trebionde vi stupiscono con un dolce al cucchiaio facile, carino e cruelty-free. Un godurioso budino al cioccolato reso ancora più goloso da una sbriciolata di biscotti extra dark e servito a mo’ di piantina. Un successo assicurato che lascerà a bocca aperta i vostri ospiti a cena. Happy “non-baking”… Ingredienti per 5 bicchierini:…

I cremosi: cantuccini di frolla ripieni

Oggi le Trebionde vi propongono un’alternativa golosa ai classici cantuccini toscani: un biscotto di frolla friabile farcito con la Nutella. Per realizzarli abbiamo usato una frolla Milano, versatile e consistente che aiuterà a dare corpo ai biscotti ricordando la consistenza dei cantucci. Adatti a una merenda o per accompagnare il caffè a fine pasto, vi…