Specialità del Granducato: i “Budini” di riso

Oggi le Trebionde vi propongono la ricetta di questi dolcetti tipici della tradizione toscana; non mancano mai nei banchi dei bar e delle pasticcerie del Granducato. Attenzione però a non farvi ingannare dal nome! In realtà hanno poco a che vedere con un budino! Si tratta piuttosto di un involucro di pasta frolla ripieno di…

Gli ornati: Bignè craquelin

Oggi le Trebionde si sentono “très chic” e hanno pensato di proporvi la versione elegante dei classici bignè, i bignè craquelin. Il craquelin è una copertura colorata, simile ad una frolla, che conferisce un effetto “crepato” al bignè, ricordando un prezioso pizzo. Proprio per questo aspetto raffinato, sono indicati per sorprendere i vostri ospiti! Noi…

La floreale: Torta Mimosa

Se c’è una festa che le Tre Bionde non amano particolarmente, è quella della donna (accetteremo tutti gli insulti che volete). Per adeguarci al trend di questa giornata e per omaggiare tutte le donne che la festeggiano, pubblichiamo la classica la torta mimosa. Più semplice di quello che sembra, è composta da un pan di…