Le apetitose: mele ripiene al forno

Oggi le Trebionde hanno deciso di proporvi una merenda che ha allietato molti dei nostri pomeriggi passati insieme: le mele ripiene al forno. I frutti diventano scrigni che contengono tesori preziosi: la granella di nocciole e gli amaretti, che donano croccantezza e l’arancia che diffonde tutte le sue note agrumate. Siete già pronti con il cucchiaino in mano?

Per 4 mele ripiene:

4 mele( noi abbiamo usato le Gala)

1 arancia piccola( succo e scorza grattugiata)

60 gr di granella di nocciole

10 amaretti

zucchero semolato q. b.

miele d’acacia per spennellare

Lavare e asciugare le mele. Tagliare le calotte, tenendole da parte insieme al picciolo, per chiudere le mele. Svuotate la parte interna delle mele, con un coltellin affilato e tagliate a pezzetti piccoli la polpa ricavata. Versatela in una ciotola e aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia, il succo della stessa, la granella di noccole e gli amaretti sbriciolati. Mescolate il composto ottenuto e aggiustate di zucchero. Riempitevle mele, che avrete appoggiato in una pirofila rivestita con carta forno. Chiudete le mele con le calotte e spennellate quest’ ultime con il miele.Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa.

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