I “replicanti”: I Grancereale

Oggi le Trebionde vi propongono una ricetta “classica” per chi ama svegliarsi al mattino con “dolcezza” ma prendendosi cura fin da subito anche della propria linea e forma fisica!…

Ecco quindi la ricetta dei Grancereale: i classici biscotti a base di farina integrale, fiocchi di avena, nocciole, pochissimo zucchero, senza uova né burro sono davvero ideali per iniziare la giornata pieni di sana energia!!!

Happy baking

Ingredienti per circa 20 biscotti:

220 g farina integrale

40 g zucchero di canna

3 cucchiai miele

80 g olio di semi

50 g nocciole tritate

50 g uvetta reidratata

100 g fiocchi d’avena

2 cucchiaini lievito per dolci

acqua o succo di frutta q.b.

Mettere la farina integrale, lo zucchero di canna e i fiocchi di avena in una ciotola e mescolarli bene.

Aggiungere anche le nocciole tritate, l’uvetta precedentemente ammollata in acqua, il miele, l’olio di semi e il lievito per dolci. Mescolare bene il tutto.

Aggiungere poco alla volta acqua o succo di frutta (noi abbiamo usato succo d’ananas) in quantità sufficiente per rendere lavorabile l’impasto e formare un panetto sodo.

Su un foglio di carta forno, stendere il panetto fino ad ottenere una sfoglia alta circa 5mm.

Con l’aiuto di un coppa pasta, o più semplicemente di un bicchiere, ritagliare i biscotti.

Disporli tutti su una teglia rivestita di carta forno e cuocerli a 180° per 20 minuti in forno ventilato, oppure a 190° in forno statico. Una volta pronti farli raffreddare completamente.

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