Il sorprendente: budino veg con crumble di frolla

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Oggi le Trebionde vi stupiscono con un dolce al cucchiaio facile, carino e cruelty-free. Un godurioso budino al cioccolato reso ancora più goloso da una sbriciolata di biscotti extra dark e servito a mo’ di piantina. Un successo assicurato che lascerà a bocca aperta i vostri ospiti a cena.

Happy “non-baking”…

Ingredienti per 5 bicchierini:

500 gr di latte di soia

110 gr di panna vegetale

50 gr di cacao amaro in polvere

50 gr di farina di riso

80 gr di zucchero di canna

circa 10 biscotti vegan al cioccolato

5 rametti di menta

In un pentolino, unite il latte, lo zucchero e il cacao e sciogliete tutto a freddo. Accendete il fuoco e a fiamma moderata unite la farina di riso e la panna vegetale. Portate a bollore mescolando spesso. poi abbassate leggermente la fiamma e continuate a mescolare fino a quando la crema si sarà addensata.

Fate raffreddare avendo cura di coprire la superficie della crema con della pellicola trasparente a contatto.

Sbriciolate i biscotti e preparate i bicchierini: servite circa 100 gr di budino a testa, coprite con i biscotti sbriciolati e completate con un rametto di menta.

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