Il brivido freddo: sorbetto di anguria

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Per rinfrescarvi in queste bollenti sere estive le Bionde oggi propongono un fine pasto goloso e veloce da preparare, il sorbetto di anguria.

Sappiamo che accendere il forno in questi giorni può essere una tortura, quindi vi deliziamo con una ricetta che ha bisogno solo del freezer!

Happy baking…

 

Ingredienti per 4 persone:

500 gr di polpa di anguria

1 limone

15 gr di zucchero semolato

2 albumi

Frullare la polpa di anguria privata dei semi con il succo del limone e lo zucchero.

Montare a neve gli albumi e incorporarli al frullato. Versare in un contenitore e porre nel freezer per almeno 6 ore.

Quando il composto sarà ghiacciato, tagliarlo a pezzi e frullarlo ancora brevemente.

Distribuirlo in 4 bicchieri da cocktail e guarnirlo con frutta o foglioline di menta.

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